Vous vous souvenez probablement des tater tots, ces oreillers convoités (et gras) de bonté de pommes de terre servis lors des déjeuners scolaires. Cette recette est une version plus saine de ceux-ci et ils sont si bons que vous voudrez les transporter dans votre poche afin que vous puissiez les avoir tous pour vous. C'est aussi simple que de mélanger les pommes de terre et les courgettes râpées ensemble, de les former en morceaux et de les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Zucchini Tater Tots (Vegan)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
recettes de pain de nourriture crue

Calories

17

Sert

30-40

Temps de cuisson

35

Ingrédients

  • 6-7 petites pommes de terre
  • 2 courgettes de taille moyenne
  • Sel, poivre et paprika doux
  • Huile d'olive


Préparation

  1. Peler et cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette. Laissez-les refroidir un peu jusqu'à ce qu'ils soient confortables à tenir.
  2. En attendant, râpez les courgettes et essorez le liquide avec un torchon.
  3. Placer les courgettes râpées dans un bol de taille moyenne et râper les pommes de terre.
  4. Ajoutez des épices selon votre goût et mélangez le tout avec vos mains.
  5. Préchauffer le four à 425 ° F et tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Vous pourriez ne pas adapter tous les tater sur un seul, vous devrez donc peut-être en aligner un deuxième.
  6. Utilisez vos mains pour former de petits cylindres dans la taille souhaitée et placez-les sur la plaque de cuisson.
  7. Badigeonner chaque tater tot avec un peu d'huile d'olive des deux côtés, afin qu'ils ne collent pas au papier parchemin et cuire au four pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  8. Servir avec les trempettes désirées.

Information nutritionnelle

Calories totales: 518 # Glucides totaux: 118 g # Lipides totaux: 2 g # Protéines totales: 19 g # Sodium total: 92 g # Sucres totaux: 12 g par tater Tot: Calories: 17 # Glucides: 4 g # Lipides: 0 g # Protéines: 1 g # Sodium: 3 mg # Sucre: 0 g Calcul n'incluant pas l'huile d'olive ou le sel. Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.