Ce couscous sucré et crémeux est une belle alternative à la farine d'avoine. C'est réconfortant avec un peu d'épices de cannelle, et certainement remplissant d'une manière énergisante! Garnissez ce couscous de banane, de fraises et de noix pour un supplément nutritionnel supplémentaire.



Couscous à la cannelle douce (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Calories

266

Sert

4

Ingrédients

Pour le couscous:

  • 1 tasse de couscous
  • 2 tasses de lait d'avoine
  • 3-4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 bâton de cannelle
  • Écorces de citron




Pour les garnitures:

  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • Une petite pincée de gingembre moulu
  • 2 dattes, hachées
  • Noix mélangées
  • Banane et fraises, tranchées

Préparation

  1. Mettez le couscous dans un bol ou un récipient résistant à la chaleur. Mettre de côté.
  2. Versez le lait dans une casserole moyenne à feu moyen. ajouter le sucre, le bâton de cannelle et le zeste de citron (n'oubliez pas d'utiliser uniquement la partie jaune de la peau, jetez la partie blanche pour éviter toute amertume). Remuez un peu pour dissoudre le sucre.
  3. Porter le lait à ébullition, retirer la cannelle et le zeste de citron et verser le lait chaud sur le bol avec le couscous. Ne pas remuer, couvrir le bol et le laisser reposer jusqu'à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide soit presque complètement absorbé, mais il est toujours crémeux et juteux.
  4. Saupoudrer d'un peu de cannelle et de gingembre, remuer et garnir de vos noix préférées, de dattes hachées et de quelques tranches de banane et de fraises.

Information nutritionnelle

Calories totales: 1062 # Glucides totaux: 229 g # Lipides totaux: 3 g # Protéines totales: 28 g # Sodium total: 17 g # Sucres totaux: 78 g par portion: Calories: 266 # Glucides: 57 g # Lipides: 1 g # Protéines: 7 g # Sodium: 4 mg # Sucre: 20 g Calcul n'incluant pas les noix, les bananes ou les fraises. Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.