Le gel de graines de chia est plein de nutriments comme les acides gras essentiels oméga-3 de l'alimentation cérébrale, les protéines (20 pour cent des graines), le calcium, le phosphore et les fibres. Vos recettes de cuisson et de végétaliens crus contiendront beaucoup moins de matières grasses que les recettes habituelles. Si vous utilisez des aliments entiers à base de plantes, vos recettes ne contiennent AUCUN cholestérol. Une bonne idée est d'avoir un peu de gel de chia à base d'eau dans le réfrigérateur pour l'ajouter comme substitut d'œuf aux gâteaux ou biscuits, une cuillère à soupe de gel remplace un œuf. Le gel de chia préparé se conserve jusqu'à 2 semaines. Bien sûr, ma FAVORITE WAY est en SMOOTHIES !!



Smoothie vert Superfood (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Prévention des brûlures d'estomac
  • Vegan

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses d'eau
  • BEAUCOUP de légumes verts (au choix: épinards biologiques, persil, coriandre, chou frisé, romaine, betteraves vertes, etc.)
  • 1 pomme bio
  • quelques abricots secs biologiques (substitut de figues séchées ou FRAIS)
  • 2 bananes
  • 2 à 3 To. gel de graines de chia
  • 1/2 c. spiruline (facultatif)
  • gel d'aloe vera (otionnel)
  • stévia (édulcorant de choix)




Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur à grande vitesse.
  2. Garnissez de votre choix préféré de garnitures.