Brownies décadents de betteraves transformés en petites bouchées; un régal parfait pour une occasion spéciale ou à tout moment! Ces bouchées au brownie sont sans oeuf, faites avec des ingrédients sains et sont vraiment délicieuses! Ces bouchées sont super humides et chocolatées à l'intérieur, n'ont aucun goût de betterave (donne juste une belle couleur de velours rouge) et faciles à prendre pour vos proches; ou à partager au travail!

Bouchées de brownie aux betteraves sans sucre (végétaliennes)

  • Sans produits laitiers
  • Sans sucre raffiné
  • Je suis libre
  • Vegan
farce aux champignons céleri oignons

Sert

24

Temps de cuisson

10

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de graines de lin
  • 2 cuillères à soupe d'eau filtrée
  • 1/4 tasse d'huile de noix de coco, fondue (mais pas chaude)
  • 1/2 tasse de purée de betteraves (environ 2 betteraves, voir notes)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 tasse de poudre de cacao crue (ou sous-poudre de cacao), et plus encore pour saupoudrer
  • 1 tasse de farine
  • 1/2 tasse de noix hachées (facultatif)
  • 1/2 tasse de chocolat haché (facultatif)
  • Sucre en poudre, pour saupoudrer (facultatif)


Préparation

  1. Préchauffez votre four à 350 ° F et vaporisez 24 mini-cupcakes avec de l'huile de coco et réservez.
  2. Mélanger la graine de lin moulue avec l'eau et laisser reposer pendant au moins 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange devienne collant.
  3. Dans un bol de taille moyenne, mélanger le sucre de coco, l'extrait de vanille, l'huile de coco, la purée de betterave et le mélange de graines de lin jusqu'à incorporation.
  4. Pour briser les mottes dans les ingrédients secs, tamisez soigneusement la farine, le sel, la levure chimique, la cannelle et la poudre de cacao dans le bol à mélanger. Mélanger les ingrédients secs avec les ingrédients humides jusqu'à incorporation. Ajouter (facultatif) les noix hachées et / ou le chocolat haché et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient enrobées.
  5. Ajouter 1 cuillère à café de mélange de brownie dans chaque trou du moule à cupcake. Cuire au four environ 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
  6. Retirer du four et placer les bouchées au brownie sur une grille pour les refroidir. Mangez tel quel ou tamisez le sucre en poudre et / ou la poudre de cacao sur le dessus avant de manger.