C'est sans aucun doute un rêve de pizza saine. Sa croûte légère et croustillante vous permettra de «vous adonner» et de manger le tout en une seule séance sans vous sentir trop rassasié. De plus, il est recouvert de pesto crémeux, de légumes grillés et de tout ce que votre cœur désire. Cela permet de préparer rapidement un repas qui prend 15 minutes.

Pizza pesto socca printanière (végétalienne, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans gluten
  • Recettes sans céréales
  • Sans sucre raffiné
  • Je suis libre
  • Sans sucre / faible en sucre
  • Vegan
  • Sans blé

Temps de cuisson

15

Ingrédients

Pour la pâte:

  • 2/3 tasse de farine de pois chiches
  • 1/3 de farine d'amandes
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive plus 1 extra pour la pâte
  • Sel de mer


Pour les garnitures:

  • Pesto de roquette
  • Légumes rôtis de votre choix
  • Tranches de radis
  • Graines de chanvre (facultatif)
  • Tous les verts et l'aneth frais

Préparation

  1. Commencez par préchauffer votre four à 400 ° F. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la croûte de pizza et former une boule et mélanger pendant environ 3 minutes. Il est important de bien mélanger la pâte. Il devrait commencer à ressembler à Silly Putty dans sa texture.
  2. Mélanger pendant 3 minutes. Placer dans le réfrigérateur pour durer 10 minutes. Ensuite, sur une surface propre, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte en cercle (la pâte doit avoir environ 1/4 de pouce d'épaisseur). Frottez le dessus de la pâte avec la cuillère à soupe supplémentaire d'huile d'olive.
  3. Maintenant, placez-le dans le four pour cuire pendant 9 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les côtés soient croustillants et dorés. Retirer du four et garnir de tout ce que vous souhaitez.