Il n'y a qu'une chose de mieux que le fromage - le fromage épicé. Cette recette de fromage combine un mélange ardent d'épices avec divers poivrons et un peu de farine de pois chiche en un fromage incroyablement savoureux. De plus, ce fromage est plus léger (et moins cher) que vos fromages végétaliens habituels à base de noix.

Jalapeño épicé «fromage» (végétalien, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans gluten
  • Sans sucre raffiné
  • Je suis libre
  • Sans sucre / faible en sucre
  • Vegan
  • Sans blé

Ingrédients

  • 1/2 tasse de farine de pois chiches
  • 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café de paprika doux
  • 3 tranches de jalapeños marinés
  • 2 boîtes de poivrons rouges grillés
  • 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 tomate
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 tasse d'eau


Préparation

  1. On met tous les ingrédients dans le verre du mixeur et on les mélange très bien jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  2. Verser le mélange dans une caisse et cuire à feu moyen en remuant souvent. Lorsque le mélange épaissit bien, cuire encore 2-3 minutes.
  3. Verser le mélange dans un moule légèrement huilé ou un moule en silicone pour éliminer plus facilement la moisissure puis laisser refroidir 1 à 2 heures.