Fromage, pour beaucoup l'une des choses les plus difficiles à donner lorsque vous allez complètement à base de plantes. Vous ne manquerez de rien avec cette tartinade au fromage. Cette tartinade de fromage est faite à partir d'aliments entiers (crus). Vous pouvez même le fermenter comme un vrai fromage végétalien. Les possibilités sont infinies avec cette tartinade au fromage épicée, colorée et nutritive!



Tartinade épicée au fromage avec option crue (végétalienne, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans gluten
  • Sans sucre raffiné
  • Fromage à base de noix
  • Vegan

Sert

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Ingrédients

  • 1/2 tasse de noix de cajou crues
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco
  • 1/2 tasse de levure nutritionnelle
  • 3 cuillères à soupe de kimchi liquide ou de choucroute
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail ou 1 gousse d'ail cru
  • 3 cuillères à soupe de jalapeño liquide ou de jus de citron
  • 5 jalapeños marinés (facultatif)
  • 1 cuillère à café de paprika fumé (facultatif)


Préparation

  1. Faire tremper les noix de cajou quelque part entre une demi-heure dans de l'eau tiède jusqu'au lendemain pour les ramollir.
  2. Égoutter les noix de cajou et les ajouter au mélangeur (ou au robot culinaire - voir notes) Ajouter les autres ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  3. La tartinade est pratiquement terminée maintenant, mettez-la dans un récipient et conservez-la au réfrigérateur.

Remarques

Aucun mélangeur à haute vitesse n'est nécessaire pour cela. Faire tremper vos noix de cajou plus longtemps facilitera le processus de mélange. Vous pouvez fermenter la tartinade en la stockant dans un endroit sombre et chaud, mais ce n'est en aucun cas nécessaire.