Purée de salsa avec purée de patates douces grillées et Havarti Jalapeño à l'ail. Un équilibre parfait de saveurs, de goût et de santé pour vous garder heureux… et plein!

Sandwich au fromage grillé du sud-ouest (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Végétalien riche en glucides
  • Vegan

Ingrédients

  • 1 petite patate douce, tranchée finement
  • 1/2 tasse de poivrons doux, tranchés
  • 1 tasse de haricots
  • 1/2 tasse de salsa
  • 4 tranches de pain
  • 1-2 cuillères à soupe de margarine sans produits laitiers
  • Fromage épicé végétalien


Préparation

  1. Enduire une poêle d'un vaporisateur de légumes et cuire les patates douces et les poivrons doux à feu moyen jusqu'à tendreté. Cela prend généralement 5 à 10 minutes au maximum. Placer les pommes de terre et les poivrons dans une assiette et réserver pour refroidir.
  2. Dans un bol, mélanger les haricots et la salsa et écraser avec une fourchette. Vous pouvez suivre votre préférence quant à savoir si vous écrasez les haricots dans une pâte (comme les haricots frits) ou si vous le laissez avec une partie des haricots entiers.
  3. Placer la même poêle que vous avez utilisée pour les patates douces à feu moyen. Pendant que vous attendez que la poêle se réchauffe, appliquez de la margarine sur un côté de chaque tranche de pain. Placer deux tranches de pain avec le côté beurré dans la poêle. garnir d'une ou deux fines tranches de fromage végétalien, de patates douces grillées, de purée de haricots, puis d'une ou deux fines tranches de fromage. Garnissez avec le deuxième morceau de pain préparé, cette fois le côté beurré vers le haut.
  4. Laissez le pain cuire jusqu'à ce qu'il soit grillé selon vos préférences. Une fois que le fond du pain est grillé, utilisez une spatule pour retourner le sandwich (avec précaution, afin de ne pas perdre de bonne garniture) et faites griller l'autre côté du sandwich.
  5. Pendant que le pain est en train de griller, la chaleur devrait également faire fondre le fromage. Sinon, vous pouvez placer le sandwich au micro-ondes et chauffer pendant quelques secondes à la fois jusqu'à ce que tout soit parfait.