Ces bandes de tofu peuvent transformer n'importe quel haineux de tofu en un amoureux du tofu. Ils sont croquants et indulgents sont encore plus savoureux lorsqu'ils sont plongés généreusement dans la sauce à l'érable et à l'aneth. Tofu ennuyeux et fade plus!



Tofu frit du sud avec sauce à l'aneth et à l'érable (végétalien, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans gluten
  • Vegan

Ingrédients

Pour le tofu:

  • 7 onces de tofu pressé extra ferme
  • 1/4 tasse de chapelure sans gluten
  • 1/4 tasse de levure nutritionnelle
  • 1 cuillère à café d'assaisonnement pour volaille
  • 1/4 tasse et 2 cuillères à soupe de farine de pois chiches
  • 1/4 tasse d'eau
  • Splash de vinaigre de cidre de pomme
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile




Pour la sauce à l'aneth et à l'érable:

  • 1/4 tasse de mayonnaise végétalienne
  • 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/4 cuillère à café de moutarde en poudre
  • 3/4 cuillère à café d'aneth
  • 3/4 cuillère à café de sirop d'érable
  • Sel, au goût

Préparation

Pour faire le tofu:

  1. Préchauffer le four à 400 ° F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
  2. Dans un plat peu profond, mélanger la chapelure et le mélange d'épices.
  3. Dans un plat peu profond séparé, mélanger la farine de pois chiche, l'eau et le vinaigre de cidre de pomme.
  4. Étalez l'huile sur le papier sulfurisé.
  5. Coupez le tofu en lamelles. Trempez-les dans le mélange de farine puis dans le mélange de chapelure et
  6. déposer sur le parchemin huilé.
  7. Cuire au four pendant 20 minutes, retourner, puis cuire pendant 10 minutes supplémentaires.

Pour faire la sauce à l'aneth et à l'érable:

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Réfrigérez jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir.