Ces beignets de courgettes sont le moyen idéal d'utiliser des courgettes. Si vous avez un robot culinaire, ils se réunissent en un rien de temps et sont naturellement végétaliens et sans gluten. Rassemblez simplement vos ingrédients, traitez, ajoutez des ingrédients secs et formez des boules. Saupoudrer de graines de sésame et les mettre au four. Vingt minutes plus tard, des orbes croustillantes de délices de courgettes émergeront, prêtes à être trempées dans un certain nombre de sauces ou de condiments.



Beignets de courgettes au sésame (végétaliens, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans gluten
  • Vegan
fromage de cajou vieilli

Calories

35

Sert

18-20

Temps de cuisson

20

Ingrédients

  • 2 courgettes petites à moyennes
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. À soupe de persil frais
  • 3/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 c. À thé de poudre à pâte
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 tasse de farine de riz
  • 1/4 tasse de levure nutritionnelle
  • 3 cuillères à soupe de farine de lin
  • 3 cuillères à soupe de graines de sésame




Préparation

  1. Préchauffer le four à 425 degrés et huiler légèrement la plaque à pâtisserie, ou tapisser d'un morceau de papier parchemin.
  2. Au robot culinaire, mélanger l'oignon, l'ail, le persil et les courgettes jusqu'à ce qu'ils soient tous de taille uniforme.
  3. Transférer les légumes dans un grand bol et ajouter tous les ingrédients secs, la levure chimique à travers la farine de lin. Bien mélanger.
  4. Mouillez-vous les mains (le mélange sera un peu collant) et formez de petits dallops de la taille d'une balle de golf. Placer sur une plaque à pâtisserie uniformément écartée et saupoudrer le dessus de chacun d'une généreuse quantité de graines de sésame.
  5. Cuire au four pendant 10 minutes puis retirer du four, les retourner et cuire encore 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Vous devrez peut-être ajuster le temps de cuisson en fonction du four, alors donnez-leur une vérification environ 8 minutes.
  6. 6. Servir avec une simple mayonnaise à l'avocat citronnée (voir ci-dessus) ou tout condiment de votre choix. Délicieux seuls, en entrée ou sur une salade.

Information nutritionnelle

Par portion: Calories: 35 # Glucides: 5 g # Lipides: 1 g # Protéines: 1 g # Sodium: 91 mg # Sucre: 0 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.