Vous cherchez une nouvelle façon d'utiliser vos herbes fraîches? Essayez cette sauge tempura! Les feuilles de sauge terreuse sont frites dans une pâte tempura sans gluten, puis légèrement salées. Cette collation délicate est parfaite comme apéritif à toute fête de printemps.



Sage Tempura (végétalien, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans gluten
  • Riche en fibres
  • Vegan faible en glucides
  • Sans sucre raffiné
  • Je suis libre
  • Sans sucre / faible en sucre
  • Vegan
  • Sans blé

Sert

4 personnes

Ingrédients

  • .8 onces de feuilles de sauge
  • 1/2 tasse, plus 2 cuillères à soupe de farine de riz
  • 1/2 tasse d'eau pétillante froide
  • 1 glaçon
  • Huile, au besoin pour frire




Préparation

  1. Lavez et séchez bien les feuilles de sauge et placez-les au réfrigérateur. Préparez une pâte épaisse en mélangeant la farine de riz avec l'eau pétillante et enfin en ajoutant le glaçon (ne mélangez pas trop, il ne doit pas être parfaitement homogène).
  2. Dans une petite poêle, chauffer l'huile. Trempez les feuilles de sauge dans la pâte et couvrez-les uniformément et faites-les frire quelques-unes à la fois jusqu'à ce qu'elles soient croquantes.
  3. Retirer avec une passoire, les laisser sécher sur du papier absorbant et servir immédiatement après le salage au goût.