Fantaisie, chic, savoureux et totalement végétalien! Ces ventilateurs d'aubergines grillées sont vibrants et font office de pièce maîtresse pour votre table à manger!



Éventail d'aubergines grillées (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Je suis libre
  • Vegan
  • Recettes d'aliments entiers

Ingrédients

  • 1 grosse aubergine ou 2 petites aubergines
  • 2-3 tomates
  • 1 oignon
  • 7 onces de fromage sans produits laitiers
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive




Préparation

  1. Coupez les tomates, le fromage et l'oignon en fines tranches. Nettoyez l'aubergine et coupez-la en deux. Chaque moitié le coupe en fines tranches. Gardez la tige pour que toutes les tranches restent ensemble. Mettez du sel dessus et laissez-le ramollir un peu.
  2. Farcir les tranches d'aubergine de tomate, de fromage et d'oignon. Appuyez légèrement sur l'aubergine avec la paume de votre main pour former un éventail. À la fin, ajoutez un peu de poivre sur le dessus.
  3. Préchauffez le four à 400 ° F. Cuire l'aubergine pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que l'aubergine soit cuite.
  4. Servez-le avec une sauce légère à base de yaourt et d'ail ou toute sauce que vous aimez. Prendre plaisir!