Tout en écrasant les champignons et en faire une galette de viande est toujours un choix solide pour le dîner, transformer les chapeaux de champignons portobello en petits pains à hamburger est une option tout aussi délicieuse! Si ce dernier vous semblait séduisant, vous voudrez essayer ce burger aux champignons crus. En plus des petits pains aux champignons, ce hamburger est enduit de fromage à la noix de cajou crémeux et orné d'une tomate fraîche, d'oignon et de persil. Préparez des frites de patates douces et dégustez!



Burgers de champignons crus (végétaliens)

  • Sans produits laitiers
  • Végétalien pur
  • Vegan

Sert

4

Temps de cuisson

35

Ingrédients

  • 8 gros champignons portobello
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1/2 tasse de fromage à la noix de cajou crémeux
  • 1 tomate
  • 1 bébé poireau ou 1 oignon de printemps
  • 1/4 tasse de persil haché




Préparation

  1. Éplucher et égrapper les champignons, puis masser chaque bouchon avec de la sauce soja.
  2. Placer dans le déshydrateur pendant 3 heures.
  3. Couper la tomate en dés et trancher finement le poireau.
  4. Mélanger la tomate et le poireau avec le persil dans un petit bol.
  5. Retirer les champignons du déshydrateur et étaler le fromage de cajou sur le dessous de chaque champignon.
  6. Ajouter la salade à 4 champignons et garnir du reste des champignons.
  7. Sers immédiatement.