Trois acclamations pour trois mousquetaires! Cette version maison de la friandise bien-aimée est non seulement végétalienne mais aussi totalement crue et sans gluten! Alors allez-y, offrez-vous tout le bonheur chocolaté et nougat que vous voulez!

Mini barres de trois mousquetaires crues (végétaliennes, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans gluten
  • Végétalien pur
  • Vegan

Ingrédients

Pour le remplissage:

  • 1/2 tasse de nectar de noix de coco crue
  • 3/4 tasse d'eau
  • 1/4 cuillère à café de sel de mer
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
  • 1 tasse de beurre de noix de coco cru, réchauffé au liquide
  • 3 cuillères à soupe de poudre de cacao crue


Pour l'enrobage de chocolat cru:

  • 3/4 tasse de poudre de cacao crue
  • 3/4 tasse d'huile de noix de coco crue
  • 1/4 tasse, plus 2 cuillères à soupe de nectar de noix de coco crue ou de sirop d'érable
  • Une pincée de sel de mer

Préparation

  1. Dans un mélangeur à grande vitesse, mélanger tous les ingrédients de la garniture et mélanger jusqu'à ce que ce soit très lisse. Retirer du mélangeur et mettre dans un bol.
  2. Placer au congélateur et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il épaississe jusqu'à la consistance d'une crème fouettée épaisse (cela prendra environ 30 à 45 minutes selon la température). Vous voulez le fouetter toutes les 15 minutes environ jusqu'à ce qu'il soit refroidi.
  3. Une fois refroidi, évider sur une feuille recouverte de papier d'aluminium, puis étaler dans un carré de 1 pouce d'épaisseur à l'aide d'une spatule décalée dans un carré. Placer au congélateur pendant une heure.
  4. Pendant ce temps, fouettez les ingrédients du chocolat dans un petit bol. Une fois la garniture raffermie, couper en 12 carrés.
  5. Pour tremper, mettre sur une fourchette et tremper dans le chocolat, laisser l'excédent s'égoutter, puis remettre sur le papier d'aluminium. Répétez avec les bonbons restants. Ensuite, placez le chocolat restant dans une poche à douille et versez-le sur les chocolats si vous le souhaitez pour les rendre jolis.
  6. Une fois qu'ils sont tous cuits, placez-les tous au congélateur pendant cinq minutes pour fixer le chocolat. Conserver extra au réfrigérateur.

Information nutritionnelle

Calories totales: 3953 # Glucides totaux: 250 g # Lipides totaux: 336 g # Protéines totales: 34 g # Sodium total: 1195 g # Sucres totaux: 89 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.