Le chou violet est l'un de ces mystérieux légumes. Il n'y a pas beaucoup de façons créatives de le cuisiner. Mais comme ce légume offre d'énormes avantages pour la santé, c'est un moyen facile pour vous de le cuisiner de manière rapide et créative.

Steaks de chou violet avec sauce au beurre d'arachide (végétalien)

  • Sans produits laitiers

Calories

34

Sert

7

Temps de cuisson

25

Ingrédients

Pour les steaks de chou violet:

  • 1 chou violet de taille moyenne
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'Himalaya ou de sel marin
  • 1 cuillère à café de poivre noir


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Pour la sauce au beurre d'arachide:

  • 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide salé (ou ajoutez du sel supplémentaire si c'est nature)
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe d'eau
  • jus de 1/2 citron
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable (ou cassonade ou sucre de coco)

Préparation

  1. Préchauffez le four à 360 ° F. Trancher les steaks de chou de 1/2 pouce d'épaisseur et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer d'huile d'olive, de sel et de poivre.
  2. Faire cuire les steaks pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la couche extérieure ait peu de taches brunes (attention à ne pas les brûler!).
  3. En attendant, faites la sauce. Mettez tous les ingrédients dans le mélangeur et mélangez jusqu'à consistance lisse. Ajustez le goût si nécessaire.
  4. Servir le steak de chou saupoudré de sauce au beurre d'arachide.

Information nutritionnelle

Par portion: Calories: 34 # Glucides: 3 g # Lipides: 2 g # Protéines: 1 g # Sodium: 67 mg # Sucre: 1 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.