Personnellement, je préfère les recettes à base d'aliments entiers qui font vraiment briller les produits frais et les ingrédients. Ce hamburger au phishing en est un exemple, où les pois chiches et le nori se réunissent pour créer quelque chose de nouveau mais très familier. Les gens aiment souvent continuer à ressentir les mêmes saveurs qu'ils appréciaient avant de renoncer aux produits d'origine animale. Qui a dit que vous deviez renoncer à quoi que ce soit lorsque vous devenez végétalien?



Phish Burgers (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Sert

4

Temps de cuisson

20

Ingrédients

  • 2 boîtes de pois chiches
  • 2 feuilles de nori, émiettées finement
  • 1 cuillère à soupe de relish
  • 2 cuillère à soupe de mayonnaise végétalienne
  • 3/4 tasse de chapelure
  • 6 petits pains ou 12 tranches de pain
  • Laitue et autres garnitures de choix




Préparation

  1. Dans un grand bol, écraser les pois chiches, le nori, la relish et la mayonnaise jusqu'à ce qu'ils soient feuilletés mais pas bouillis. Vous voulez garder une certaine texture des pois chiches. Ajouter la chapelure et bien mélanger. Si nécessaire, ajoutez un peu de liquide ou plus de chapelure jusqu'à ce qu'elle se tienne lorsque vous essayez de former des galettes.
  2. Cela fait de plus grosses galettes, vous pouvez donc en faire plus de 6 si vous les voulez plus petites. Les former et les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. À ce stade, vous pouvez faire l'une des deux choses suivantes: les congeler puis les faire griller OU cuire au four à 425 ° F pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient croquantes à l'extérieur.
  3. Servir dans des petits pains avec de la laitue et des garnitures ou comme un gâteau de phishing.
  4. Prendre plaisir!

Information nutritionnelle

Calories totales: 2221 # Glucides totaux: 388 g # Lipides totaux: 33 g # Protéines totales: 89 g # Sodium total: 5515 g # Sucres totaux: 44 g par portion: Calories: 555 # Glucides: 97 g # Lipides: 8 g # Protéines: 22 g # Sodium: 1379 mg # Sucre: 11 g Calcul n'incluant pas la laitue ou les garnitures. Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.