Ces tartes sont une pâtisserie dorée feuilletée remplie d'une crème délicieusement lisse, puis surmontée d'un beau filet de sucre glace et de cannelle. Ces tartes sont la gâterie sucrée parfaite pour toutes les occasions, de déguster un dessert une nuit à les servir chez une famille ou un ami!



Tarte à la crème (végétalienne)

  • Sans produits laitiers

Sert

12 tartes

Ingrédients

Pour les tartes:

  • 1 paquet de pâte feuilletée roulée
  • 2 cuillères à soupe de crème anglaise
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace
  • 1 cuillère à soupe de sucre brun clair
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille
  • 15 1/4 onces de lait de remplacement
  • 2 cuillères à café de maïzena
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Huile de tournesol pour le graissage


Saupoudrer:

  • Sucre glace
  • Cannelle

Préparation

Crème:

  1. Préchauffer le four à 400 ° F.
  2. Mélanger la crème pâtissière et les deux types de sucre dans un bol, puis ajouter environ 3 cuillères à soupe de lait d'amande pour former une pâte.
  3. Chauffer le lait restant dans une casserole moyenne à feu moyen. Juste avant qu'il ne commence à bouillir, versez le lait chauffé dans le bol contenant le mélange de poudre de crème anglaise, remuez bien jusqu'à consistance lisse.
  4. Versez le mélange dans la casserole à feu doux.
  5. Mettez la maïzena dans une petite tasse et quelques gouttes d'eau pour former une pâte épaisse.
  6. Versez la pâte de maïzena dans la casserole et laissez le mélange épaissir en remuant continuellement.
  7. Versez la crème anglaise dans un bol et une fois refroidie légèrement, laissez-la refroidir complètement au réfrigérateur.

Tartes:

  1. Graisser un moule à muffins avec de l'huile.
  2. Étalez la pâte de façon à ce qu'elle soit plate, puis roulez à nouveau fermement sur le côté long. Couper en deux puis diviser à nouveau les moitiés. Enfin coupez chacun en tiers (pour obtenir 12 petits rouleaux).
  3. Redressez chaque rouleau et aplatissez-le en appuyant sur le dessus avec vos doigts / paume.
  4. Ajoutez-les dans un moule à muffins et poussez sur les côtés pour obtenir de petits paniers.
  5. Saupoudrez un peu de cannelle dessus.
  6. Une fois que la crème anglaise a complètement refroidi, sortez-la du réfrigérateur et versez-la dans les paniers à pâtisserie pour les remplir (elle peut sembler très épaisse mais c'est correct car elle fondra au four).
  7. Cuire au four 20 min.
  8. Une fois refroidi, tamisez complètement le sucre glace et saupoudrez sur le dessus avec de la cannelle.
  9. PRENDRE PLAISIR! -Essayez de ne pas les manger tous en même temps!

Remarques

Assurez-vous que la crème anglaise a complètement refroidi avant de la verser dans la pâte. Pour un look plus `` authentique '', vous pouvez ajouter une goutte de colorant alimentaire jaune / ou un petit morceau de curcuma (juste pour la couleur pas pour le goût) à la crème anglaise pour les rendre plus `` eggy '' mais c'est à vous de décider!