Extra épaisse, glacée et crémeuse, cette torsade de papaye sur la pina colada est une boisson rafraîchissante et riche en vitamines. Dégustez-le comme un smoothie matinal ou versez-y du rhum pour un cocktail tropical.



Papaye coladas (végétalienne)

  • Vegan
  • Vitamine C

Sert

2

Ingrédients

  • 1 papaye moyenne
  • 1 tasse de morceaux d'ananas congelés (j'ai utilisé des conserves mais les fraîches devraient aussi en faire)
  • 2 tasses de lait de coco léger (en conserve)
  • 1 cuillère à soupe d'édulcorant de choix
  • facultatif: 2 onces de rhum
  • flocons de noix de coco pour la garniture




Préparation

  1. Peler et hacher grossièrement la papaye.
  2. Mettre tous les ingrédients (sauf les flocons de noix de coco) dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.
  3. Répartir dans deux verres, décorer.
  4. Prendre plaisir!

Remarques

Si vous ne voulez pas ouvrir une deuxième canette de lait de coco (mes canettes contiennent toujours 400 ml), vous pouvez utiliser une seule et sous-lait d'amande ou de soja pour le reste.