Ces blondes aux épices de citrouille sont tellement humides et faciles à préparer. Idéal pour le petit-déjeuner ou les snack-bars du lendemain, ils contiennent une bouchée dense et savoureuse, tout en étant sans grains et bon pour vous! But.

Blondies moelleuses à la citrouille et aux épices (végétaliennes, sans céréales)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Sert

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Ingrédients

  • 1 tasse de noix de cajou crues
  • 1/3 tasse de farine de noix de coco
  • 1 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de muscade
  • 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/2 cuillère à café de piment de la Jamaïque
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • Boîte de 15 onces de purée de citrouille
  • 1 tasse de dattes dénoyautées, toutes variétés (trempées dans l'eau chaude pendant 5 minutes si elles sont dures ou sèches)
  • 1/4 tasse de beurre d'amande (les noix de cajou ou autres beurres de noix devraient aussi fonctionner)
  • 1/4 - 1/3 tasse de sucre de coco (selon le degré de douceur que vous souhaitez)


Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 ° F.
  2. Croisez deux morceaux de parchemin dans un moule de 8 pouces par 8 pouces. Ajouter tous les ingrédients secs dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que la texture soit fine et qu'il ne reste plus de gros morceaux de noix de cajou. Videz le mélange sec dans un grand bol.
  3. Maintenant, ajoutez les ingrédients humides au robot culinaire maintenant vide et mélangez jusqu'à ce que ce soit assez lisse. Verser / gratter le mélange humide dans le bol avec les ingrédients secs et mélanger jusqu'à homogénéité.
  4. Verser le mélange dans le moule préparé et cuire au four environ 33 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et que le dessus soit ferme. Vous pouvez également tester avec un cure-dent.
  5. Les blondies seront très très douces à chaud / chaud hors du four, mais se raffermit et change de texture en refroidissant. Ils sont censés être extrêmement humides, fondants et de texture douce, plutôt que moelleux comme une barre à biscuits.
  6. Laisser refroidir puis couper en carrés et conserver dans un récipient en verre avec couvercle. Ce sont les meilleurs le lendemain si vous avez la volonté d'attendre aussi longtemps!

Remarques

Après une journée environ, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pour conserver la meilleure fraîcheur. Ils sont également délicieux du réfrigérateur.

Information nutritionnelle

Par portion: Calories: 192 # Glucides: 25g # Lipides: 8g # Protéines: 4g # Sodium: 34mg # Sucre: 4g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.