Le pudding au sagou et à la mangue est un dessert tropical préparé avec des cubes de mangue fraîche réfrigérée servis avec des mini perles de tapioca sur une sauce à la crème de noix de coco sucrée et crémeuse. Ce plaisir de la foule est vraiment facile à faire, même les jeunes enfants peuvent préparer cela, tout ce dont vous avez besoin sont des mangues, du sucre, du sagou cuit et de la crème de noix de coco, avec seulement quatre ingrédients, vous aurez un dessert incroyable avec un effort très minime.



Pudding à la mangue et au sagou (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
pizza de style mexicain

Temps de cuisson

60

Ingrédients

  • 4 mangues philippines mûres, coupées en petits cubes
  • 1 1/2 tasse de petites perles de tapioca
  • 2 1/2 tasses de lait de coco
  • 1/2 tasse de crème de noix de coco
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • l'eau




Préparation

  1. Dans une casserole, porter à ébullition suffisamment d'eau pour faire bouillir les perles de tapioca, une fois son ébullition Ajouter les perles de tapioca et cuire, en remuant de temps en temps à feu moyen jusqu'à cuisson, cela prendra environ 30 minutes.
  2. Égoutter et rincer à l'eau froide courante puis réserver.
  3. Dans une casserole, mélanger le lait de coco, la crème de coco, le sel et le sucre. Porter à ébullition puis laisser mijoter jusqu'à dissolution complète du sucre. Refroidissez ce mélange.
  4. Dans un verre, ajouter le mélange de lait de coco avec le sagou puis garnir de mangues. Servir froid.