Il n'a jamais été aussi facile de faire votre propre lait de coco et votre yogourt. Cela prend quelques minutes et tout ce dont vous avez besoin est une toute jeune noix de coco! J'adore et vous aussi!



Comment faire votre propre lait de coco et yogourt à la noix de coco

  • Sans produits laitiers
  • IBS Friendly
  • Vegan

Calories

135

Sert

2 - 4

Ingrédients

  • 1 jeune noix de coco entière (chair et eau)
  • Cannelle, vanille ou l'une de vos épices préférées (facultatif)




Préparation

Pour faire du lait de coco:

  1. Ouvrez votre noix de coco et versez l'eau dans un pot.
  2. Écopez la chair et placez-la dans votre mixeur haute vitesse.
  3. Versez un peu de votre eau de coco dans le mélangeur avec la chair.
  4. Ajoutez plus ou moins d'eau pour ajuster la consistance de votre lait. Si vous l'aimez crémeux, utilisez moins d'eau.
  5. Buvez frais.

Pour faire le yogourt à la noix de coco:

  1. Si vous voulez faire du yogourt à la noix de coco au lieu du lait, il vous suffit d'ajouter moins d'eau dans votre mixeur ainsi qu'une cuillère à soupe de probiotique (liquide ou en poudre). Si la consistance est trop liquide, vous pouvez ajouter un peu de noix de coco desséchée et continuer à mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  2. Une fois votre préparation préparée, laissez-la fermenter pendant 1 à 2 jours au réfrigérateur et vous obtiendrez un joli yaourt crémeux et sain.

Information nutritionnelle

Calories totales: 270 # Glucides totaux: 43 g # Lipides totaux: 10 g # Protéines totales: 3 g # Sodium total: 80 g # Sucres totaux: 23 g par portion: Calories: 135 # Glucides: 22 g # Lipides: 5 g # Protéines: 2 g # Sodium: 40 mg # Sucre: 12 g Calcul n'incluant pas les épices ou les édulcorants de choix. Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.