Vous pouvez vous évader avec des beignets pour le petit déjeuner. Vous l'avez bien entendu. Des ingrédients alimentaires entiers rendent ces beignets suffisamment sains pour tous les repas de la journée. Faites cette recette, vous méritez ce genre d'amour.

Beurre d'arachide plus sain et beignets au four à la gelée (végétaliens, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans gluten
  • Végétalien riche en glucides
  • Hyper protéiné
  • Sans sucre raffiné
  • Sans sucre / faible en sucre
  • Vegan

Sert

5 beignets

Temps de cuisson

22

Ingrédients

Pour les beignets:

  • 1/4 tasse de farine de riz brun ou de farine d'avoine sans gluten
  • 1 cuillère à soupe de poudre de protéines aromatisées au beurre d'arachide végétalien
  • 2 cuillères à soupe de stévia ou de sucre de coco
  • 2 cuillères à soupe de compote de pommes non sucrée
  • 3 cuillères à soupe de lait d'amande
  • 1 œuf de lin (1 cuillère à soupe de lin moulu, plus 3 cuillères à soupe d'eau)
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • Beurre d'arachide
  • Confiture ou gelée


Pour le glaçage au beurre d'arachide:

  • 1 / 2-3 / 4 tasse de sucre de remplacement
  • 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide
  • 2 cuillères à soupe de lait d'amande

Préparation

Pour faire les beignets:

  1. Préchauffez le four à 350 ° F et préparez votre moule à beignets standard avec un spray antiadhésif et soyez généreux.
  2. Placez votre œuf de lin, la stévia de cuisson, la compote de pommes et le lait d'amande dans un mélangeur et battez jusqu'à consistance mousseuse. Dans un autre bol, mélanger la farine, les protéines, la levure chimique et le soda. Ajoutez vos ingrédients secs dans le mélangeur et remuez jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
  3. Remplissez 5 moules à beignets à moitié avec de la pâte (cela devrait utiliser environ 3/4 de la pâte). Déposer une couche de confiture et une couche de beurre d'arachide au centre de la pâte et couvrir du reste de la pâte. Cuire les beignets de 11 à 12 minutes. Retirer du four et laisser refroidir complètement.

Pour faire le glaçage:

  1. Fouetter les ingrédients ensemble jusqu'à consistance lisse ou placer dans un mélangeur à puissance élevée jusqu'à consistance lisse. Si le glaçage est trop liquide, ajoutez encore 1/4 tasse de sucre à glacer.