Mousse au chocolat aux framboises: qui ne l'aime pas? Le tofu soyeux est la base parfaite pour la meilleure mousse au chocolat que vous aurez jamais! Il est dense, mais moelleux et absolument décadent. Ce serait incroyable avec une généreuse cuillerée de crème fouettée à la noix de coco aussi!



Mousse de noisette aux framboises chaudes (végétalienne)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Ingrédients

Pour la mousse:

  • 14 onces de tofu soyeux
  • 1 poignée de noix de cajou
  • 1/2 tasse de beurre / crème de noisette
  • 1/3 tasse de sirop d'érable, et plus encore au goût
  • 1/4 tasse de cacao
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • Une petite pincée de sel
  • 1/2 tasse d'huile de noix de coco, fondue




nouilles chinoises au chou

Pour les framboises:

  • 1/2 tasse de framboises surgelées
  • 1 cuillère à soupe d'édulcorant liquide

Préparation

Pour faire la mousse:

  1. Mélanger tous les ingrédients de la mousse au chocolat dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse, puis goûter et ajuster l'arôme. Exécutez à nouveau le mélangeur pour vous assurer que toutes les saveurs ajoutées sont correctement mélangées.
  2. Grattez dans un bol, placez au réfrigérateur et laissez refroidir correctement pendant quelques heures. Si vous manquez de temps, veuillez le mettre au congélateur pendant 45 minutes, en veillant à bien le remuer plusieurs fois pendant qu'il ne gèle pas.

Pour faire les framboises:

  1. Cinq minutes avant de servir, chauffez les framboises dans une casserole à feu doux et ajoutez l'édulcorant. Ajouter quelques cuillères à soupe d'eau, si nécessaire, pour une décongélation plus facile dans la casserole.
  2. Servir la mousse au chocolat froide, garnie de framboises chaudes.