Pâques ne ressemble pas à Pâques sans quelques œufs en chocolat. Et qui n'aime pas un bon combo noisette et chocolat? Les amateurs de Nutella du monde entier peuvent en témoigner. Ces œufs à la truffe au chocolat et aux noisettes sont lisses et veloutés à l'intérieur et ont une belle coquille de chocolat qui fond juste dans la bouche. Faites simplement fondre, façonnez, congelez et savourez!



Œufs à la truffe au chocolat et aux noisettes (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Ingrédients

Pour le beurre de noisette:

  • 1 tasse de noisettes
  • 3 cuillères à soupe d'huile de noix




tartes à la crème glacée

Pour le remplissage:

  • 1 tasse de beurre de noisette
  • 2/3 tasse de poudre de cacao
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • Une pincée de sel de mer
recette de truffe crue

Pour le revêtement:

  • 1 tasse de chocolat noir végétalien, haché

Préparation

Pour faire le beurre de noisette:

  1. Placer 3 tasses de noisettes dans un mélangeur à haute vitesse et mélanger jusqu'à consistance lisse, en utilisant le pilon pour les enfoncer dans les lames. Si le mélange semble trop sec ou s'il ne se mélange pas bien, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile de noix à la fois pour le rendre plus lisse.

Pour faire le remplissage:

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la garniture jusqu'à consistance lisse. Vous voulez que ce soit la consistance de la pâte afin que vous puissiez la façonner en œufs. S'il est trop mou, ajoutez un peu plus de poudre de cacao. Si c'est trop dur, ajoutez un peu d'eau ou un peu plus de sirop d'érable. Formez 10 œufs et placez-les sur un plateau tapissé de papier d'aluminium. Réfrigérer environ 30 minutes pour refroidir.

Pour enrober les œufs:

  1. Une fois la garniture refroidie, faire fondre le chocolat noir dans la couche supérieure d'un bain-marie.
  2. Trempez chaque œuf dans le chocolat noir fondu, puis replacez-le sur le plateau. Laissez le chocolat prendre, ce qui se produira plus rapidement si vous les placez au congélateur pendant environ 10 minutes.

Remarques

Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à un mois.

Information nutritionnelle

Calories totales: 3326 # Glucides totaux: 180 g # Lipides totaux: 267 g # Protéines totales: 75 g # Sodium total: 558 g # Sucres totaux: 108 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.