Besoin d'une nouvelle façon de manger du gâteau? Ce gâteau de livre grillé est un dessert simple et facile à préparer pour votre prochaine soirée barbecue. Le gâteau aux agrumes est grillé puis servi avec de la purée et des baies fraîches, mais vous pouvez essayer cela avec plusieurs gâteaux et fruits. Une autre idée est de faire griller des fruits à noyau comme des pêches, des nectarines ou des prunes, puis de les servir avec le gâteau grillé. La crème glacée végétalienne sur le côté ne ferait pas de mal non plus!

Gâteau livre grillé aux fruits rouges (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Végétalien riche en glucides
  • Vegan

Sert

4

Ingrédients

  • 4 tranches de gâteau livre végétalien (ce serait bien avec de la vanille et du citron aussi)
  • 2 cuillères à soupe de beurre végétalien, fondu
  • 1 tasse de petits fruits surgelés
  • 2-3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de fécule de maïs
  • 1 tasse de baies fraîches, pour servir


Préparation

  1. Préchauffez le gril à feu moyen.
  2. Pendant que le gril chauffe, mélanger les baies congelées, le sucre, le jus de citron et 1/4 tasse d'eau dans une petite casserole. Cuire jusqu'à ce que le mélange commence à mijoter. Écraser les baies avec le dos d'une cuillère.
  3. Fouetter la fécule de maïs avec 1 cuillère à soupe d'eau; l'ajouter au mélange de baies. Cuire 1 minute ou jusqu'à ce que le mélange épaississe. Éteignez le feu et réservez.
  4. Badigeonner le gâteau avec le beurre fondu et placer les tranches sur le gril chaud. Assurez-vous de tourner un peu la tranche pour obtenir les belles marques de grill. Retournez et faites cuire de l'autre côté. Cela prend environ 1 à 2 minutes par côté.
  5. Servir le gâteau grillé avec la sauce aux baies et des baies plus fraîches sur le côté.