Avez-vous déjà voulu faire des craquelins croquants à la maison? Vous cherchez quelque chose de sain à tremper dans votre houmous autre que des bâtonnets de légumes frais? Alors vous avez de la chance! Ces crackers sont rapides et faciles à réaliser. Vous pouvez les varier en ajoutant différentes herbes et épices, et vous pouvez également jouer avec leur forme pour une variété totale. Prendre plaisir!



Craquelins de graines de lin doré (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Équilibrage hormonal
  • Vegan

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de farine de blé entier ou de farine d'épeautre entière
  • 1/2 tasse de graines de lin doré
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel de mer celtique et plus pour la garniture, facultatif
  • 1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle en option
  • 1/2 tasse de lait d'amande ou de lait végétal au choix


Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients sauf le lait d'amande et bien mélanger.
  2. Ajouter le lait d'amande au mélange sec et mélanger dans une pâte.
  3. Mettez la pâte au réfrigérateur pendant 10 minutes pour la laisser refroidir et se reposer.
  4. Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit.
  5. Roulez la pâte à plat et uniformément sur du papier sulfurisé antiadhésif et marquez les formes à l'aide d'un coupe-pizza ou d'un couteau. (voir la vidéo ci-dessus pour la démonstration).
  6. Saupoudrez de sel par-dessus si vous le souhaitez et roulez légèrement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
  7. Placer au four pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le croustillant souhaité soit atteint. Cela variera en fonction de la finesse du laminage de la pâte.
Cliquez ici pour regarder une vidéo de démonstration de leur fabrication.