J'ai été époustouflé par la façon dont cette propagation / creux s'est avérée incroyable. La seule modification qui a scellé l'affaire pour moi était d'utiliser des amandes fumées dans le pesto. Meilleur. Décision. Déjà. Sérieusement, faites ce pesto avant d'acheter moi-même toutes les amandes fumées. Bien que cela ne soit probablement pas considéré comme un substitut de fromage de chèvre, je doute que quiconque s'en soucie, car il sera trop occupé à inhaler cette bonté acidulée. Week-end nous voilà, bretzels et trempons dans le dossier!



Trempette au pesto au fromage de chèvre (végétalienne)

  • Sans produits laitiers
  • Fromage à base de noix
  • Je suis libre
  • Vegan

Ingrédients

Pour le fromage de chèvre:

  • 1/2 tasse de noix de cajou, trempées au moins 2-3 heures
  • jus d'un demi citron vert
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
  • 1/2 cuillère à café de sel




soupe d'avocat à la carotte

Pour le pesto:

  • 1 tasse de basilic
  • 3 gousses d'ail
  • 1/3 tasse d'amandes fumées (ou amandes ordinaires)
  • 1/2 tasse d'eau
  • 1/2 cuillère à café de sel

Préparation

  1. Pour le pesto: Dans le bol d'un robot culinaire ou d'un mélangeur, mélanger le basilic, l'ail, les amandes fumées, l'eau et le sel. Réduisez en purée jusqu'à consistance lisse, en ajoutant de l'eau au besoin.
  2. Pour le fromage de chèvre végétalien: Dans le bol d'un robot culinaire ou d'un mélangeur, mélanger les noix de cajou, le jus de lime, le vinaigre et le sel. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse et homogène, peut prendre jusqu'à 2 à 3 minutes, en ajoutant de l'eau si nécessaire.
  3. Mélanger le pesto et le fromage de chèvre végétalien dans un petit bol, en mélangeant soigneusement. Peut être servi immédiatement, mais les saveurs se mélangent mieux si réfrigérées pendant au moins 2 heures.

Information nutritionnelle

Calories totales: 516 # Glucides totaux: 26 g # Lipides totaux: 42 g # Protéines totales: 18 g # Sodium total: 2487 g # Sucres totaux: 4 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.