Puisque les avocats sont le beurre de la nature, pourquoi ne pas les laisser rendre votre fromage à la crème végétalien fait maison plus luxueux? Je les ai combinés avec une crème de noix de cajou épaisse pour ajouter un peu de poids et ajouté à ma combinaison d'herbes à l'ail préférée. Vous pouvez utiliser la base et faire votre saveur préférée comme l'agave aux noix, l'olive ou la fraise.

Fromage à la crème à l'avocat et à la noix de cajou et aux herbes (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Temps de cuisson

10

Ingrédients

  • 1/2 tasse de noix de cajou crues
  • 1 tasse d'eau
  • 1 avocat moyen
  • 1/4 tasse de jus de citron
  • 1/2 cuillère à café d'assaisonnement italien
  • 1/4 cuillère à café d'ail granulé ou 1 gousse hachée
  • Sel, au goût


Préparation

  1. Faire tremper la noix de cajou dans l'eau pendant une nuit ou au moins 2 heures.
  2. Égoutter l'eau restante qui n'a pas été absorbée par les noix de cajou. Ajouter les noix de cajou égouttées, l'avocat, le jus de citron, les assaisonnements italiens et l'ail dans un mélangeur.
  3. Mélanger jusqu'à consistance lisse, arrêter et racler les côtés et répéter jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Information nutritionnelle

Calories totales: 550 # Glucides totaux: 31 g # Lipides totaux: 46 g # Protéines totales: 11 g # Sodium total: 7 g # Sucres totaux: 6 g Calcul n'incluant pas le sel au goût. Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.