Une soupe miso simple et rapide pour quand vous êtes occupé mais que vous voulez toujours un repas chaud nourrissant. Ce bouillon de miso facile constitue une excellente base pour la superposition de tofu, de nouilles, de riz ou de légumes cuits à la vapeur.



Bol Miso de cinq minutes (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de pâte de miso
  • 1 cuillère à soupe de tamari
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillée
  • 2 cuillères à soupe de dulse râpé
  • 1 pouce de racine de gingembre frais, émincé
  • 2 tasses d'eau bouillante




Compléments facultatifs:

  • Tofu en cubes (facultatif)
  • Nouilles Soba (facultatif)
  • Une boule de riz brun cuit (facultatif)
  • Épinards frais (facultatif)
  • Oignons verts tranchés (facultatif)
  • Graines de sésame grillées (facultatif)

Préparation

  1. Dans un mélangeur à haute vitesse, mélanger le miso, le tamari, l'huile de sésame grillé, le gingembre, le dulse et l'eau bouillante. Mélanger pendant 30 secondes jusqu'à homogénéité. Verser dans des bols et siroter comme un simple bouillon, ou ajouter les compléments souhaités pour un repas plus copieux.