Ce pesto facile est un accord parfait avec des pâtes, des légumes rôtis, des sandwichs, vous l'appelez - il va bien avec tout! Préparez cette sauce vibrante et délicieuse pour ajouter un peu de saveur à n'importe quel plat.



Pesto facile (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
recette végétarienne de pain pumpernickel

Ingrédients

  • 6 cuillères à soupe de pignons de pin
  • 4 gousses d'ail
  • 4 tasses de basilic, emballé
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe d'eau
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
  • Sel et poivre au goût




Préparation

  1. Faire griller les pignons dans une casserole sèche à feu vif pendant 1 à 2 minutes, en remuant constamment jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer de la casserole et réserver pour refroidir.
  2. Placer l'ail dans le robot culinaire et battre jusqu'à ce qu'il soit haché. Ajouter le basilic, l'huile d'olive, l'eau, les pignons de pin grillés et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient hachés. Ajouter le jus de citron, la levure nutritionnelle et le sel et le poivre et mélanger jusqu'à consistance lisse.