L'art séculaire du décapage est un bon moyen de se familiariser avec, car les cornichons sont sains, ils sont un excellent moyen de réduire le gaspillage alimentaire, et vous pouvez facilement les personnaliser à votre palais. Cette recette vous donne une vision de base de votre cornichon à l'aneth classique et de cette fondation - le ciel est la limite.

Concombres Małosolne: cornichons polonais (végétaliens, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans gluten
  • Recettes sans céréales
  • Je suis libre
  • Vegan
  • Sans blé
gâteaux de crabe d'artichaut

Ingrédients

  • Concombres
  • Ail
  • Quelques brins de fenouil
  • Une poignée de feuilles de céleri
  • Une pincée de graines de céleri
  • Un peu de racine de raifort
  • Sel et eau dans un rapport de 1 cuillère à soupe de sel pour 4 1/2 tasses d'eau
  • Quelques feuilles de cassis (facultatif)
  • Quelques feuilles de cerisier (facultatif)
  • Quelques feuilles de chêne (facultatif)


Préparation

  1. Mettez vos concombres dans le pot en position verticale, bien en les farcissant.
  2. Ajouter les gousses d'ail, le fenouil et les feuilles de céleri, un morceau de raifort et quelques feuilles de raifort.
  3. Faites bouillir l'eau et ajoutez votre sel.
  4. Versez ce mélange sur vos concombres jusqu'au bord de votre vaisseau.
  5. Laissez reposer pendant au moins une journée avant de manger les cornichons.