Ce lait de cajou fait maison est simple, élégant et dangereusement addictif. Il est parfaitement doux avec des notes de vanille crémeuse et d’orange acidulée et brillante. De plus, il a le goût d'un creamsicle, donc il est sûr d'égayer la journée de n'importe qui avec une seule gorgée.

Lait de cajou Creamsicle (végétalien, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans gluten
  • Recettes sans céréales
  • Sans sucre raffiné
  • Je suis libre
  • Vegan
  • Sans blé

Sert

4

Temps de cuisson

5

Ingrédients

  • 1 tasse de noix de cajou grillées, trempées dans l'eau pendant 2 heures
  • 2 tasses d'eau
  • 2 tasses de jus d'orange
  • 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Une pincée de sel
  • 4 dates (omettez les dates si vous ne voulez pas que le lait soit aussi sucré)


Préparation

  1. Videz l'eau des noix de cajou et placez-les dans un mélangeur haute puissance.
  2. Ajouter tous les ingrédients restants et les mélanger, sur le réglage le plus élevé, jusqu'à ce que tout soit lisse; environ 2 minutes.
  3. Passer le lait dans un sac de lait de noix et le transférer dans un récipient avec un couvercle.
  4. Versez ceci dans un pot, couvrez-le et réfrigérez pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à ce que tout soit complètement refroidi,