Un dessert tropical riche en saveur de noix de coco riche allégé d'une garniture de fruits de la passion aigre-douce, cette panna cotta à la noix de coco est comme l'été dans un ramequin.

Panna Cotta à la noix de coco (végétalienne, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans gluten
  • Recettes sans céréales
  • Je suis libre
  • Vegan
  • Sans blé
crêpes au rhum et aux raisins secs

Calories

242

Sert

4

Temps de cuisson

7

Ingrédients

  • 1 et ¾ tasses de lait de coco entier (la lumière fonctionnera aussi, mais la saveur et la consistance ne sont pas aussi bonnes)
  • un peu moins de ½ cuillère à café de gélose en poudre
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable ou un autre édulcorant de choix
  • 1 fruit de la passion pour la garniture (ou un autre fruit tropical)


Préparation

  1. Mélanger le lait de coco, la poudre d'agar et l'édulcorant dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen.
  2. Faire bouillir pendant environ 3 minutes, puis éteindre le feu et laisser refroidir légèrement (le mélange ne paraîtra pas épaissi à ce stade mais ne vous inquiétez pas!)
  3. Verser dans 4 petits ramequins et réfrigérer quelques heures. (Si vous voulez retirer la panacotta des ramequins pour servir, n'oubliez pas de bien les graisser avant de verser le mélange.)
  4. La panna cotta s'épaissira au réfrigérateur en une consistance plus crémeuse que gélatineuse.
  5. Servir garni de fruits de la passion ou d'un autre fruit tropical.
  6. Prendre plaisir!

Information nutritionnelle

Calories totales: 966 # Glucides totaux: 46 g # Lipides totaux: 84 g # Protéines totales: 0 g # Sodium total: 115 g # Sucres totaux: 33 g par portion: Calories: 242 # Glucides: 12 g # Lipides: 21 g # Protéines: 0 g # Sodium: 29 mg # Sucre: 8 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.