Chaque soir, après une très longue journée de travail, sur mon triste retour à la maison, je fantasme sur ce que je vais manger quand je rentre à la maison. Habituellement, cela implique de la salade, des patates douces, du tahini et éventuellement de la farine d'avoine (peut-être tous ensemble ??). De temps en temps, cependant, je fantasme sur cette recette. Les dattes gluantes et les baies acidulées sont l'indulgence parfaite après une si longue journée. Parfois, je saute tout simplement le dîner parce que, vous savez quoi, je suis un adulte et je peux faire ce que je veux. Heureusement, ce plat est SI facile à préparer. Dès que je rentre à la maison, je le fouette et en quelques minutes, je profite de tout le chocolat-y gluant que, en tant qu'adulte, je mérite d'avoir la nuit. La meilleure chose à ce sujet? Il est faible en gras, contrairement à de nombreux autres desserts crus. Il est riche en bons types de glucides, ce qui signifie qu'il augmente l'énergie sans le crash, et le cacao vous donne un coup de pouce en magnésium, ce qui vous aide à vous détendre et à vous endormir au moment de vous coucher. Qui n'aime pas ça ??



Gâteau brownie au chocolat aux framboises (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Végétalien pur
  • Sans sucre / faible en sucre
  • Vegan

Sert

1 - 2

Ingrédients

Pour la base de brownie
  • 1/4 tasse de noix de Grenoble, trempées
  • 1 T de poudre de cacao
  • 2 dattes medjool, trempées et dénoyautées
  • pincée de sel de mer




Pour le remplissage de fudge
  • 4-6 dattes medjool, trempées et dénoyautées
  • 2 T de poudre de cacao
  • 1 T d'eau
  • 1 t de vanille

Préparation

Pour la base de brownie
  1. Traitez tous les ingrédients dans un robot culinaire, un mélangeur ou un mini hachoir jusqu'à ce qu'un mélange friable se forme.
  2. Presser dans un plat à tarte jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti.
Pour le remplissage de fudge
  1. Placer les ingrédients dans un robot culinaire, un mélangeur ou un mini hachoir et mélanger jusqu'à formation d'une pâte.
  2. Étalez sur le dessus de votre croûte.
  3. Garnir de framboises fraîches et servir !!