Les cookies aux arachides sont un cookie populaire du Nouvel An chinois traditionnel. Ils sont faciles à faire, délicieusement tentants, et ils fondent dans la bouche!



Biscuits aux arachides du Nouvel An chinois (végétaliens, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Ingrédients

Ingrédients secs:

  • 11 1/4 onces d'arachides non salées
  • 11 1/4 onces de farine tout usage sans gluten
  • 1 once de noix de coco desséchée
  • 1/2 cuillère à café de sel




steak de champignons portabello

Ingrédients humides:

  • 3/4 tasse d'huile de son de riz
  • 1/4 tasse de sirop d'agave
galettes de hamburger au seitan

En haut:

  • 1/4 tasse d'arachides non salées, coupées en deux

Préparation

  1. Ajouter les arachides au robot culinaire et broyer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  2. Fouetter ensemble tous les ingrédients humides dans un bol.
  3. Dans un plus grand bol, fouetter les ingrédients secs et ajouter la pâte d'arachide. Bien mélanger avec une spatule.
  4. Ajouter humide à sec et mélanger.
  5. Pétrir la pâte avec vos mains jusqu'à consistance lisse.
  6. Positionnez la grille du four dans le tiers inférieur de votre four et préchauffez le four à ventilation forcée à 320 ° F.
  7. À l'aide de vos mains, serrez de la pâte et formez une petite boule.
  8. Placer chaque biscuit à 1/2 pouce d'intervalle sur des plaques à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
  9. Appuyez sur une cacahuète coupée en deux au centre de chaque biscuit.
  10. Cuire au four pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement bruns.
  11. Laissez les cookies refroidir sur des plateaux pendant 5 à 10 minutes avant de les déplacer vers une grille de refroidissement.

Remarques

conserver dans une caisse hermétiquement fermée.