Le chili et l'ail dans le pain est une alliance faite au paradis. Ce pain naan est végétalien, sans gluten, facile à préparer et au goût divin. Il a absolument meilleur goût que le pain naan d'un restaurant! Il est si moelleux et doux que vous ne pourrez pas imaginer votre vie sans lui après l'avoir essayé. Le côté parfait de n'importe quel plat indien, ou même le déguster avec du guacamole! MIAM!



Pain au piment naan (végétalien, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans gluten
  • Végétalien riche en glucides
  • Vegan
tofu soyeux alfredo

Ingrédients

  • 1/2 tasse d'eau
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à soupe de levure sèche
  • 2 1/2 tasses de farine nature (sans gluten si désiré)
  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à café de flocons de piment
  • 1 cuillère à café de granules d'ail
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive légère
  • 11 cuillères à soupe de yogourt nature non laitier
  • 1 cuillère à soupe d'huile




Préparation

  1. Dans un bol, ajouter l'eau, le sucre et la levure sèche, mélanger jusqu'à homogénéité. Couvrir d'un torchon et laisser reposer 10 minutes jusqu'à consistance mousseuse.
  2. Dans un grand bol séparé, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel, les flocons de piment et les grains d'ail.
  3. Ajouter l'huile, le yogourt et le mélange de levure au mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que la pâte se forme.
  4. Farinez votre plan de travail et pétrissez la pâte pendant environ 5 minutes.
  5. Une fois molle, mettez la pâte dans un grand bol, arrosez-la d'une cuillère à soupe d'huile, recouvrez-la de film alimentaire / torchon et laissez-la lever. Il devrait doubler de taille. Cela prendra environ 2 heures.
  6. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé et préchauffer votre four à 455 ° F.
  7. Saupoudrez votre plan de travail avec de la farine et pétrissez la pâte pendant quelques minutes, puis divisez la pâte en 8 boules et placez-la sur la plaque à pâtisserie tapissée.
  8. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte en formes ovales et placez-la sur un plateau à pizza / pierre (j'ai utilisé un plateau à pizza car cela aide à cuire le naan par en dessous).
  9. Saupoudrer d'eau sur le naan et mettre au four pendant environ 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit gonflé et doré.
  10. Vous pouvez même faire griller le naan pendant quelques secondes pour le croustiller.
  11. Servir chaud avec un curry ou à déguster frais avec de la salade.

Information nutritionnelle

Calories totales: 1802 # Glucides totaux: 239 g # Lipides totaux: 72 g # Protéines totales: 37 g # Sodium total: 2979 g # Sucres totaux: 5 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.