Ces biscuits à la banane sont chargés de protéines, de graines, d'avoine et de grains entiers pour un cookie qui offre de sérieux avantages pour la santé. Ce sont les biscuits pour le petit déjeuner les plus sains… jamais! Ils sont à la fois sans gluten et sans sucre raffiné, ce qui en fait également une excellente collation!



Biscuits déjeuner aux graines de chia et aux bananes (végétalien)

  • Sans produits laitiers

Calories

75

Sert

10

Temps de cuisson

20

Ingrédients

Pour les cookies:

  • 2 bananes (petite purée mûre)
  • 1 tasse d'avoine
  • 1 1/2 cuillères à café de cannelle
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 1/4 cuillère à café de sel de mer
  • 3 cuillères à soupe de boisson protéinée à la banane (peut être assaisonnée avec du lait)
  • Demi-cuillère de poudre de protéines végétales à la vanille (facultatif)




Pour la bruine:

  • 1/2 tasse de poudre d'arachide
  • 3/4 tasse de lait d'amande non sucré

Préparation

Pour les cookies:
  1. Préchauffer le four à 350 ° F.
  2. Tapisser une plaque à pâtisserie d'un tapis de silicone ou de papier parchemin.
  3. Dans un grand bol, écraser la banane. Incorporer les ingrédients restants.
  4. Avec une petite cuillère à biscuits, répartir la pâte en 12 monticules. Ne vous inquiétez pas de l'espacement, ils ne se répandront pas lors de la cuisson.
  5. Aplatissez chaque biscuit à environ ¼ de pouce.
  6. Cuire les biscuits pendant 13 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement fermes, mais doux au toucher.
  7. Laissez les biscuits refroidir pendant environ 5 minutes sur une plaque à biscuits, puis transférez-les sur une grille.
Pour la bruine:
  1. Dans un petit bol, fouetter ensemble la farine d'arachide avec 1/4 tasse de lait jusqu'à consistance lisse. Ajoutez-en plus si le vôtre est trop épais.
  2. Arrosez chaque biscuit.
  3. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

Information nutritionnelle

Par portion: Calories: 75 # Glucides: 9 g # Lipides: 2 g # Protéines: 4 g # Sodium: 13 mg # Sucre: 3g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.