Un régal simple et rapide pour le déjeuner ou le petit déjeuner pour votre enfant (ou vous-même)!



Pudding aux cerises et aux arachides avec du «lait» fait maison (végétalien)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Sert

1

Ingrédients

Pour le «lait»:

  • 1 cuillère à soupe de beurre de noix de votre choix (ex. Beurre de noix du Brésil, amande, noisette, noix de cajou ou même beurre de graines de citrouille)
  • 1 1/2 tasse d'eau
  • 2 dattes Medjool, dénoyautées
  • 1/4 cuillère à café de curcuma en option, pour des bienfaits anti-inflammatoires
  • 1 pincée de poivre noir en option, pour des bienfaits anti-inflammatoires




omelette sans oeuf

Pour le pudding et les garnitures:

  • 1/3 tasse de graines de chia
  • 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide
  • 1/2 tasse de cerises, fraîches ou congelées
  • 1 cuillère à soupe de graines de cacao

Préparation

Pour le lait:

  1. Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Si vous avez un mixeur haute vitesse, utilisez-le!

Pour le pudding:

  1. Placer le lait dans un bol et incorporer les graines de chia. Laissez ce mélange épaissir, de préférence pendant la nuit, mais vous pouvez également en profiter après une heure. Les graines de chia absorberont le lait et le pudding se formera.
  2. Garnir de beurre d'arachide, de cerises et de graines de cacao.