Vous avez toujours voulu faire vos propres craquelins alimentaires? Mordez dans le croquant du riz brun dans ce craquelin végétalien fait maison. Ce cracker végétalien est facile à fabriquer et tellement moins cher que les crackers achetés en magasin. Ce sont sans produits laitiers, sans œufs et sans gluten.

raviolis aux cèpes

Craquelins de riz brun (végétalien, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Ingrédients

  • 1 tasse de riz brun sec (200g)
  • 1 tasse de quinoa sec (200g)
  • Environ 3 cuillères à soupe d'eau
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1/3 tasse de graines de lin (54g)
  • 1/4 tasse de graines de chia (45g)
  • 1/4 tasse de graines de sésame noir (30g)
  • 2 cuillères à café de sel
  • Pétrole

Préparation

  1. Cuisson du riz et du quinoa dans différents pots.
  2. Moudre le riz brun cuit au robot culinaire. Ajouter de l'eau 1 cuillère à soupe à la fois. Ce sera super collant.
  3. Ajouter le quinoa et la sauce soja cuits au riz brun et au robot. Soit ajouter plus de sel maintenant ou saupoudrer le sel sur le dessus avant la cuisson.
  4. Verser le riz gluant et la pâte de quinoa dans un bol et mélanger avec le chia, le lin et le chia.
  5. Graisser 2 papiers parchemin avec de l'huile et de la pâte à sandwich au milieu. Rouler la pâte finement entre le papier parchemin. Cela fait 3 plateaux ou plus selon la taille de votre plaque à pâtisserie et la finesse de la pâte.
  6. Couper dans les formes désirées puis cuire au four à 350 ° F pendant 20-15 minutes. Retournez à mi-chemin. Si vos biscuits sont épais, ils prendront plus de temps. Cuire jusqu'à ce qu'il soit sec et croustillant! PRENDRE PLAISIR!