Il s'agit d'une alternative saine à un dessert traditionnellement frit! Ces boules de Berlin sont légères et douces, et ne sont pas pleines d'huile. Creusez!



Berlin Balls: Beignets portugais (végétaliens)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Ingrédients

Pour les boules de Berlin:

  • 1/2 tasse de xylitol
  • 1/4 tasse d'huile de coco à température ambiante
  • 1/2 tasse de lait d'amande (non sucré)
  • 1 1/2 tasse de farine d'épeautre entière
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de levure




pâtes au thé vert

Pour la garniture à la crème:

  • 1/4 tasse de fécule de maïs
  • 1 tasse de lait d'amande (non chauffé)
  • 1/4 tasse de xylitol
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 pincée de curcuma (facultatif, juste pour donner une teinte jaune)

Préparation

  1. Battez le xylitol avec l'huile de coco. Ajouter le lait, la farine, la levure chimique et la cannelle et battre le tout ensemble.
  2. Façonnez et maintenez la pâte en place en utilisant des emporte-pièces ou du papier d'aluminium et faites cuire au four à 350 ° F pendant 25-30 minutes.
  3. Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes.
  4. Retirez délicatement les emporte-pièces / papier d'aluminium. Badigeonner d'huile de noix de coco et rouler les boules sur le xylitol.
  5. Laissez-les refroidir complètement. Hors du feu, mélangez très bien tous les ingrédients de la crème dans une casserole avec un fouet. Porter à feu moyen et remuer jusqu'à ce qu'il commence à bouillir et à épaissir.
  6. Laissez-le cuire quelques minutes, jusqu'à ce qu'il soit à la consistance que vous aimez.
  7. Retirer, réserver et laisser refroidir. Après que les boules et la crème soient froides, coupez-les au milieu des boules (soigneusement) et remplissez-les de crème.
  8. Les restes doivent être conservés au réfrigérateur.