Ce dîner délicieux et réconfortant ne pourrait être plus facile à préparer! Jetez simplement ces mauvais garçons dans le four et vous aurez des casquettes de portobello cuites juteuses, succulentes et épicées en seulement 30 minutes! Comment ça pour un repas de nuit impressionnant?

recettes végétaliennes cajuns

BBQ Berbere Portobello Comfort Bake (Vegan)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan

Temps de cuisson

30

soupe végétarienne à l'avocat

Ingrédients

Sauce berbère (fait 1 tasse):
  • 2/3 tasse de ketchup
  • 1/3 tasse de sauce barbecue épicée (pas trop sucrée)
  • 1 cuillère à café d'épices berbère
Portobellos:
  • 4 grandes coiffes de portobello fraîches lavées avec les tiges enlevées
  • 2 tasses de purée de pommes de terre
  • 2 tasses de légumes verts hachés (j'ai utilisé du chou frisé)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375 ° F.
  2. Placer les bouchons de portobello découverts dans un plat de cuisson en verre (le chevauchement est très bien) et recouvrir chaque bouchon de 1/4 tasse de sauce berbère. Cuire au four 30 minutes.
  3. Retirer du four et couper en lanières.
  4. Disposez les verts autour du bord de la plaque. Placer 1/2 tasse de purée de pommes de terre tiède au centre avec une touche de beurre végétalien. Disposer les lanières de portobello sur le lit de légumes verts, déposer à la cuillère un peu de sauce supplémentaire de la poêle et servir. Si joli, sain et savoureux!