Mieux que le fromage grillé, ce déjeuner sans gluten ooey-gooey est copieux et délicieux, grâce à la citrouille crémeuse et à l'avocat. De plus, les oignons caramélisés ne font-ils pas simplement tout améliorer?

Panini à la citrouille et à l'avocat avec oignons caramélisés (végétalien, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Vegan
  • Sans blé
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Calories

522

Sert

1

Temps de cuisson

15

Ingrédients

  • 2 cuillères à café d'huile d'olive, divisées
  • 1/3 oignon jaune moyen, coupé en rondelles
  • 2 tranches de pain sans gluten
  • 2 cuillères à soupe de citrouille en purée
  • 1/4 avocat, coupé en fines lamelles


Préparation

  1. Dans une poêle moyenne, chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle scintille à feu moyen. Ajouter les oignons et faire revenir environ 12 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.
  2. Entre-temps, étalez un côté de chaque tranche de pain avec la cuillère à café d'huile d'olive restante.
  3. Sur l'une des tranches, étaler la purée de citrouille sur le côté non huilé.
  4. Lorsque les oignons sont cuits, retirer la poêle du feu et transférer les oignons pour les placer sur le dessus de la citrouille.
  5. Placer l'avocat sur les oignons. Assaisonner de sel et de poivre au goût, puis placer l'autre morceau de pain sur le dessus, côté huilé vers le haut.
  6. Rallumez le poêle, remettez la poêle dans le brûleur.
  7. Cuire le sandwich à feu moyen, environ 2 minutes de chaque côté, en utilisant un couvercle de casserole ou une petite poêle épaisse pour presser le sandwich dans un «panini».

Information nutritionnelle

Calories totales: 522 # Glucides totaux: 35 g # Lipides totaux: 37 g # Protéines totales: 10 g # Sodium total: 159 mg # Sucres totaux: 2 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles. Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.