Vous pouvez manger cette pâte à biscuits crue! Personne ne vous hurlera dessus. Vous ne manquerez pas d'autres pâtes à biscuits avec cette gourmandise associant dattes medjool et éclats de cacao. Cette recette est également exempte de pois chiches, que beaucoup de pâtes à biscuits végétaliennes ont pour base. Satisfaire votre dent sucrée avec quelque chose qui ne vous fait pas sentir comme des ordures / vous sentez malade est toujours un avantage, non?



Pâte à biscuits au riz brun édulcorée aux dattes en 5 minutes (végétalienne, sans gluten)

  • Sans produits laitiers
  • Recettes sans gluten
  • Végétalien riche en glucides
  • Sans sucre raffiné
  • Je suis libre
  • Vegan
  • Sans blé

Sert

4

Temps de cuisson

5

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse de céréales de riz brun, moulues en farine (voir notes)
  • 1/4 tasse de farine d'arachide plus 6 cuillères à soupe d'eau (voir notes)
  • 1 tasse (8-10 gros) dattes Medjool
  • 1/2 tasse de lait d'amande non sucré
  • 3/4 cuillère à café d'extrait de vanille pure
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/4 cuillère à café de sel de mer à grains fins
  • 3 cuillères à soupe de grains de cacao crus ou de pépites de chocolat végétalien (voir notes)




Préparation

  1. Ajouter les céréales de riz brun dans un mélangeur à haute vitesse (ou un robot culinaire - voir notes) et passer jusqu'à ce qu'il soit moulu en farine.
  2. Mélanger la farine d'arachide et l'eau dans un petit bol jusqu'à consistance lisse, puis l'ajouter ainsi que tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat (ou les éclats de cacao) dans un robot culinaire et exécuter jusqu'à uniformité, puis incorporer les pépites de chocolat.
  3. À l'aide d'une cuillère à biscuits d'une cuillère à soupe ou d'une cuillère à mesurer, ramasser les bouchées de pâte à biscuits et rouler en boules.

Remarques

L'utilisation d'un robot culinaire pour moudre les céréales peut donner une farine légèrement grossière. Vous pouvez sous beurre de noix régulier pour la farine d'arachide. L'utilisation de graines de cacao crues rendra cette recette raffinée sans sucre. Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours.