Ces petits pains à l'huile d'olive au romarin sont parfaits avec des hamburgers ou comme petits pains. Le romarin frais et l'huile d'olive donnent à ces petits pains leur goût distinctif. Faites mariner le romarin dans l'huile d'olive pendant quelques heures pour un maximum de saveur. De plus, ils sont faits avec seulement 4 ingrédients simples!



Brioches à l'huile d'olive au romarin et aux 4 ingrédients (végétalienne)

  • Sans produits laitiers
  • Végétalien riche en glucides
  • Vegan

Calories

181

Sert

4-6

Temps de cuisson

20

Ingrédients

  • 1/5 tasse d'huile d'olive
  • 1/2 cuillère à soupe de romarin frais haché
  • 1 2/5 cuillère à café de levure active rapide
  • 1/2 tasse d'eau tiède
  • 1 3/5 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de sel




Préparation

  1. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive et le romarin puis réserver.
  2. Versez la levure dans l'eau tiède. Remuer pour dissoudre la levure et laisser reposer 5 à 10 minutes.
  3. Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine avec le sel. Ajouter la levure et l'huile de romarin à la farine.
  4. À l'aide d'une cuillère en bois, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte rugueuse. Transférer sur une surface de travail propre et saupoudrée de farine et pétrir pendant environ 10 minutes ou jusqu'à tendreté et élasticité.
  5. Remettre la pâte dans un bol huilé, couvrir d'une pellicule plastique et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de taille (environ 1 heure).
  6. Divisez la pâte en quatre (pour les pains à burger) ou six (pour les petits pains ordinaires) en morceaux égaux et roulez-les en boules. Espacez-les uniformément sur une plaque à pâtisserie tapissée.
  7. Couvrir à nouveau d'une pellicule plastique et laisser dans un endroit chaud pendant 30 minutes supplémentaires.
  8. Préchauffez le four à 450 ° F.
  9. Badigeonner les petits pains d'huile d'olive et saupoudrer de romarin haché sur le dessus (facultatif).
  10. Cuire au four 10 minutes. Réduire la chaleur à 375 ° F et cuire 10 à 15 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'elles soient dorées et sonnent creuses lorsqu'elles sont tapotées.
  11. Retirer sur la grille pour refroidir.

Information nutritionnelle

Par portion (1 des 6 rouleaux): Calories: 181 # Glucides: 25 g # Lipides: 7 g # Protéines: 3 g # Sodium: 354 mg # Sucre: 0 g Remarque: Les informations présentées sont basées sur les ingrédients et la préparation disponibles . Il ne doit pas être considéré comme un substitut aux conseils d’un nutritionniste professionnel.